Bolsa de 5kg de pataca de Coristanco (variedade Kennebec).
É unha variedade de pataca ovalada de gran tamaño e pel fina lixeiramente moteada, a cor é amarelado por fóra e branco na pulpa.
En canto ao sabor, é forte e intenso e dependerá do grao de acidez da terra, a moita xente lémbralle á noz. Ao tacto é bastante áspera e moi almidonada, o que fai que teña moita consistencia e menor auga.
É unha pataca semi-temperá ou semi-nova e por iso consta das características positivas deste tipo de patacas, como a rapidez no cultivo.
A diferenza doutras novas, esta pode almacenarse suficientemente ben e é dun tamaño considerable.
É unha das patacas máis comercializadas, con renome, estes últimos anos, aínda que tamén ten o sobrenome de pataca galega ou ás veces só cachelo, pataca en galego.